中野区で味わう名店と地域に根付く食文化
中野区で味わう名店と地域に根付く食文化中野駅だけでは分からない中野区グルメの特徴中野区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を「サブカルチャーの街の食」や一つの名物料理だけで説明しないことである。中野区には中野、東中野、中野坂上、新中野、中野新橋、新井薬師前、沼袋、野方、都立家政、鷺ノ宮など性格の異なる生活圏があり、駅前の飲食店街、昔ながらの商店街、住宅地の……
豊島区で味わう名物料理と地域に根付く食文化
豊島区で味わう名物料理と地域に根付く食文化池袋・巣鴨・目白・大塚から知る豊島区グルメの特徴豊島区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を「池袋のラーメン」や「巣鴨の和菓子」だけで説明しないことである。豊島区には池袋、東池袋、西池袋、目白、雑司が谷、大塚、巣鴨、駒込、要町、千川、椎名町、東長崎など性格の異なる地域があり、駅前の大型商業施設、昔からの商店街、寺社……
千代田区で味わう老舗と街の食文化
千代田区で味わう老舗と街の食文化神保町・神田・丸の内から知る千代田区グルメの特徴千代田区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を「高級店が多い都心の食」や一つの名物料理だけで説明しないことである。千代田区には神保町、神田、秋葉原、御茶ノ水、大手町、丸の内、有楽町、日比谷、霞が関、永田町、麹町、飯田橋、九段など性格の異なる地域があり、食の成り立ちも大きく異なる……
中央区で味わう江戸前の食文化と名物グルメ
中央区で味わう江戸前の食文化と名物グルメ日本橋・築地・銀座・人形町・月島から知る中央区の食の特徴中央区のグルメを知るなら、銀座の高級店や築地の海鮮だけで区全体を説明しないことが大切です。中央区には日本橋、京橋、銀座、築地、人形町、浜町、佃、月島、勝どき、晴海など性格の異なる地域があり、江戸時代の魚河岸から続く魚食文化、商業地で育ったそばやうなぎ、文明開化以降の洋食や喫茶文化……
台東区で味わう名物料理と地域に根付く食文化
台東区で味わう名物料理と地域に根付く食文化浅草・上野・谷中・蔵前から知る台東区の食の特徴台東区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を一つの「下町グルメ」や有名店だけで説明しないことである。台東区には浅草、上野、御徒町、谷中、根岸、入谷、蔵前、浅草橋、鳥越など性格の異なる生活圏があり、寺社の門前で育った料理、江戸の庶民に親しまれた食、明治以降に広まった洋食、……
世田谷区で味わう名物グルメと食文化
世田谷区で味わう名物グルメと食文化世田谷区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を一つの「高級住宅地の食」や有名店だけで説明しないことである。世田谷区には三軒茶屋、下北沢、経堂、二子玉川、用賀、桜新町、成城、祖師ヶ谷大蔵、千歳烏山、上町、奥沢など性格の異なる生活圏があり、駅前の飲食店、商店街の惣菜店、個人経営のパン店や菓子店、住宅地に残る農地や直売所まで、食の風景は地域によ……
墨田区で味わう名物料理と地域に根付く食文化
墨田区で味わう名物料理と地域に根付く食文化両国・向島・錦糸町・押上から知る墨田区の食の特徴墨田区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を一つの「下町グルメ」や有名店だけで説明しないことである。墨田区には両国、錦糸町、押上・とうきょうスカイツリー、向島、曳舟、東向島、鐘ヶ淵、本所、吾妻橋、八広など性格の異なる生活圏があり、食の成り立ちも地域によって異なる。両国……
杉並区で味わう名物料理と地域に根付く食文化
杉並区で味わう名物料理と地域に根付く食文化中央線沿線だけでは分からない杉並区の食の特徴杉並区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を一つの「中央線グルメ」や有名店だけで説明しないことである。杉並区には高円寺、阿佐ケ谷、荻窪、西荻窪というJR中央線沿線の街だけでなく、方南町、永福町、西永福、浜田山、高井戸、八幡山、下井草、井荻、上井草など性格の異なる生活圏が広……
新宿区で味わう名物料理と多彩な食文化
新宿区で味わう名物料理と多彩な食文化新宿駅周辺だけでは分からない新宿区の食の特徴新宿区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を一つの「名物料理」や人気店だけで説明しないことである。新宿区には新宿駅東口・西口、新宿三丁目、歌舞伎町、新大久保・大久保、高田馬場・早稲田、神楽坂・飯田橋、四谷、市谷、落合など性格の異なる生活圏があり、飲食店の成り立ちや利用される時間……
渋谷区で味わう多彩なグルメと食文化
渋谷区で味わう多彩なグルメと食文化渋谷・恵比寿・原宿・上原から知る渋谷区の食の特徴渋谷区のグルメを知るなら、最初に押さえておきたいのは、区全体を一つの「流行の街」や特定の名物料理だけで説明しないことである。渋谷区には渋谷駅周辺、原宿・神宮前、恵比寿・代官山・広尾、代々木・千駄ヶ谷、代々木上原・富ヶ谷、初台・幡ヶ谷・笹塚など性格の異なる生活圏があり、飲食店の立地や利用者、街の……