赤平市のご当地グルメ名店案内｜がんがん鍋とカツラーメン

赤平市のご当地グルメ名店案内｜がんがん鍋とカツラーメン赤平市で味わいたいご当地グルメと炭鉱町の食文化北海道空知地方の赤平市で食事を選ぶなら、まず知っておきたいのが炭鉱の歴史と食文化の結びつきです。赤平はかつて石炭産業で発展し、炭鉱で働く人とその家族が暮らす街としてにぎわいました。そこで親しまれてきた料理の一つが、豚ホルモンを使う鍋料理です。現在は「がんがん鍋」として赤平を代……